Le groupe hôtelier nordique Strawberry déploie un assistant d'IA agentique, « Scout », dans ses hôtels
Début 2026, le groupe hôtelier nordique Strawberry, ex-Nordic Choice Hotels et l'un des plus grands d'Europe avec plus de 230 établissements, a mis en place « Scout », un assistant d'IA agentique d'entreprise destiné à ses équipes et à ses clients. Conçu avec l'intégrateur Devoteam sur la base des modèles Gemini de Google Cloud, l'outil s'appuie sur une architecture de génération augmentée par récupération (RAG) qui restreint ses réponses aux sources internes vérifiées du groupe, afin de limiter les erreurs. Côté employés, Scout donne un accès centralisé aux procédures et accélère la formation des nouveaux ; côté clients, des agents dédiés assurent un service en continu. Selon le cas d'usage publié en mars 2026, le déploiement représenterait quelque 36 000 heures économisées. L'exemple illustre l'adoption de l'IA agentique dans l'hôtellerie européenne.
