Moët Hennessy, Analog Devices et UC Davis associent capteurs et IA pour repérer le défaut d'arôme de champignon frais du vin avant qu'il ne se développe
Le 7 octobre 2026, Moët Hennessy, Analog Devices (ADI) et l'Université de Californie à Davis ont annoncé une collaboration pour détecter, grâce à des capteurs et à l'IA, les signatures chimiques… Lire la brève